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Fruta Feia no Journal of Cleaner Production

12/01/2018

Foi publicado no Journal of Cleaner Production um artigo científico que analisa a sustentabilidade do modelo de negócio da Cooperativa Fruta Feia nas suas três vertentes: económica, ambiental e social. Este artigo foi elaborado no âmbito de uma tese de mestrado no Departamento de Engenharia Mecânica do Instituto Superior Técnico.  

Pode consultar o resumo aqui.